본 발명은 (a) 인삼 정과를 제조하고 남은 정과 부산물을 냉침하는 단계; (b) 상기 (a)단계의 냉침한 정과 부산물을 꺼내어 분쇄하는 단계; (c) 생 갈근에 물을 첨가하여 분쇄한 갈근액을 방치한 후 원심분리하여 갈근 전분액과 침전물을 분리하는 단계; (d) 상기 (c)단계의 분리한 갈근 전분액을 건조하는 단계; (e) 상기 (b)단계의 분쇄한 정과 부산물에 상기 (c)단계의 분리한 침전물을 혼합한 후 압착 성형하는 단계; (f) 상기 (e)단계의 압착 성형한 혼합물을 상기 (d)단계의 준비한 갈근 전분액에 담가 코팅하는 단계; 및 (g) 상기 (f)단계의 코팅한 혼합물을 건조하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 인삼 정과 부산물을 이용한 인삼 정과 과자의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 인삼 정과 부산물을 이용한 인삼 정과 과자에 관한 것이다.

본 발명은 갈근탕 유산균 발효물, 및 상기 발효물 또는 갈근탕을 유효성분으로 함유하는 조성물에 관한 것으로, 구체적으로 갈근탕에 유산균을 접종, 배양, 발효시켜 제조한 갈근탕 유산균 발효물 및 상기 발효물 또는 갈근탕을 함유하는 간 독성 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것이다.본 발명의 조성물은 간 독성을 치료하는 효과가 있으므로 간 기능 회복제 또는 간 기능 회복용 건강식품으로 유용하게 사용될 수 있다.

본 발명은 음주로 인하여 발생될 수 있는 두통, 근육수축, 숙취 등에 효과가 뛰어난 것으로 알려진 갈근을 막걸리 제조공정시의 발효 또는 제성전후에 첨가하여 숙성시킨 흑색막걸리의 제조방법에 관한 것이다.즉, 통상적인 막걸리 제조시에 발효 또는 제성전후에 갈근을 첨가하여 숙성시켜서 됨을 특징으로 한 갈근을 사용한 청징흑막걸리의 제조방법이다.

본 발명은 갈근추출물을 유효성분으로 함유하는 약학조성물에 관한 것으로, 상기 갈근추출물은 청각세포에서 시스플라틴에 의해 유도된 지질과산화를 억제할 뿐만 아니라, 수퍼옥사이드 라디칼 등을 비롯한 활성산소종을 직접적으로 제거함으로써 시스플라틴으로 손상된 청각세포를 보호할 수 있어 이독성 물질에 의한 내이 손상을 예방하고 치료하는 데 매우 유용하게 사용할 수 있다.

본 발명은 갈근 추출물을 함유하는 기능성 음료에 관한 것으로서, 그 조성은 갈근 추출물이 5 - 85 중량%에 포도당 1-5중량%, 구연산 0.1 - 1 중량%, 염화칼륨 0.001-0.1 중량%, 염화마그네슘 0.01-1 중량%, 젖산칼슘 0.01-1 중량%, 소금 0.01-1 중량%, 구연산 나트륨 0.05-1 중량%, 솔비톨이나 자일리톨 등의 당알코올 1- 10 중량%, 정제수 5 - 70중량%로 구성된다.본 발명의 음료는 칡뿌리(갈근) 추출물에 이소플라본 등을 포함하고 있으므로 음료의 근본적 요소인 갈증해소와 기능성을 현대인의 건강 증진에 많은 이바지를 할 것으로 사료된다.

본 발명은 한약추출물을 함유하는 알콜탈수소효소활성 저해제 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 알콜탈수소효소활성에는 저해성을 보이고, 알데히드탈수소효소 활성에는 영향이 없는 갈근추출농축액을 활성성분으로 포함하는 저해제 조성물에 관한 발명이다.

본 발명에서는비배당체 이소플라본이 증진된 갈근 복합발효물 및 그 이용이 개시된다. 본 발명에 따른 갈근 복합발효물은 비배당체 이소플라본은 277 ㎍/ml 이상 함유하고 발효 전의 갈근에 비하여 비배당체 이소플라본의 함량이 76% 이상 증진되고, 에스트로겐 유사활성도가 147% 이상이어서, 식물성 에스트로겐 보충용 기능성식물으로 유용하다. 본 발명에 따른 갈근 복합발효물을 포함하는 기능성식품은 에스트로겐 보충이 필요한 질환 개선 및 예방에 유용하다.

본 발명은 갈근을 주성분으로 한 음용 차 제조방법에 관한 것으로서, 갈근 50중량%, 애엽 31중량%, 송엽 9중량%, 상엽 3중량%, 마치현 3중량%, 감초 2중량%, 오미자 2중량%를 혼합한 생약제를 세척 및 건조시키는 단계; 준비된 혼합 생약제와 정제수 20리터를 용기에 넣고 50 내지 72℃의 온도로 24시간 가온하여 약물이 우려내는 단계; 생약제로부터 효능이 우러나온 약물을 농축기에 넣고 150℃의 온도로 5시간 가열하여 수증기를 밀폐된 파이트를 통해 내보내면서 주변통으로부터는 냉각수를 흘려 수증기로 인해 약물 엑기스를 1차 응집시켜 농축시키는 단계; 1차 응집되어 농축된 약물 엑기스를 준비된 필터를 통해 여과시켜 2차 응집시켜 농축시키는 단계; 2차 응집되어 농축된 약물 엑기스 1, 음용수 10의 비율로 희석하여 숙취해소용 차(茶)를 구하는 단계;로 이루어진 것을 특징으로 하는바, 갈근을 주성분으로 각종 생약제를 혼합하여 농축시킨 약물 엑기스를 물과 희석하여 누구나 쉽게 음용할 수 있는 차(茶)를 제조함으로써, 특히 음주 후 알코올성분의 주독을 풀어주고, 숙취해소 외에 공해물질, 독성의 해독을 도와 줄 수 있으며, 엑기스를 분말화 제조함으로써, 각종 탈취를 요하는 대상물에 적용시킬 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 연골 재생, 소염 및 진통 작용 등 관절 건강에 도움을 주는 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 인진, 갈근 및 차조기를 포함하며 연골 재생, 소염 및 진통 작용 등 효과를 갖는 조성물에 관한 것이다.본 발명의 조성물은 항염증 작용, 소염 진통작용, 관절 조직 분해 효소 억제 작용, 염증 유발 관련 효소 억제 작용, 발부종 억제 등에 효과가 있어 건강 기능 식품으로서 연골 재생 또는 골관절염 치료에 도움을 줄 수 있다.

본 발명은 안드로스테논 분해 촉진용 조성물에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 갈근 추출물을 유효성분으로 함유하는 간세포 내 3β-HSD(3β-hydroxysteroid dehydrogenase)에 의한 안드로스테논 분해 촉진용 조성물에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 천연물 추출물인 갈근 추출물을 이용하여 안드로스테논의 분해 효소인 3β-HSD의 발현을 증진시켜 안드로스테논을 효율적으로 분해할 수 있다. 따라서 본 발명의 조성물은 기존의 물리적, 화학적 거세방법을 통한 웅취 제거 기술과는 달리, 안전하고 경제적인 새로운 비거세 수퇘지 웅취 제거 기술로서 유용하게 이용될 수 있다.

본 발명은 사료 첨가제 및 그 첨가제를 포함하는 민물장어 사료에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 갈근에서 최적으로 추출한 푸에라린을 유효성분으로 포함하여 장어에 급이 시 장어의 증체율 및 사료효율을 증가시킬 수 있는 갈근 추출물 사료 첨가제 및 그 첨가제를 포함하는 민물장어 사료에 관한 것이다.

홍삼, 갈근, 및 비타민을 포함하는 간질환 예방 및/또는 치료, 및/또는 간보호용 조성물, 및 이를 포함하는 건강기능성 식품이 제공된다.

갈근을 주성분으로 하고 목과, 구기자, 사삼, 수삼 및 옥수수분을 원료로 사용하여 인체의 보양과 보건에 유용하고 음용 후, 술로인한 체증 및 구토 등이 없는 영양술을 제조한다.(1) 원료 생약의 전체 중량에 대해 8중량의 사삼을 증자 후 압착하여 얻은 사삼즙과 22중량의 목과, 5중량의 구기자 및 22중량의 당귀를 25도C의 온수에 약 1일간 침지 후 압착하여 얻은 목과즙, 당귀즙 및 구기자즙을 혼합하여 4가지 생약즙을 얻고, (2) 38중량의 갈근분과 5중량의 수삼분을 혼합한 혼합물에 물의 첨가없이 (1)에서 얻은 4가지 생약즙을 넣어 반죽한 다음, (3) (2)에서 반죽을 마친 혼합물에 옥수수분에 의해 배양된 아스페르길루스 가와지(Aspergillos Kawaccii)로 만든 입국을 전체 중량 30정도로 섞고 28도C에서 약 2일간 저장 발효시킨다.

본 발명은 갈근·감초를 주성분으로 하여 흑대두, 녹두 및 적소두를 혼합 건조시켜 제조된 간기능 보호 효과가 뚜렷한 건강식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 갈근과 생 대감초(大甘草)를 세절하고 약 1:1 비율로 혼합한 갈근·대감초 혼합물 100 중량부를 건조시키고, 이 세절된 갈근·감초 혼합물에 20~40 중량부의 흑대두 생즙을 혼합하여 암실에서 10~14시간 갈근·감초 세절편에 흑대두 생즙을 흡입시키고 일광하에서 10~15시간 건조시킨 후, 건조된 흑대두 함유 갈근·감초 세절편에 다시 20~40 중량부의 녹두 생즙을 혼합하여 암실에서 10~14시간 흑대두 함유 갈근·감초 세절편에 생즙을 흡입시키고, 일광하에서 10~15시간 건조시키고, 흑대두와 녹두가 함유된 갈근·감초 세절편에 적소두 생즙 20~40 중량부를 혼합하여 암실에서 10~14시간 흡입시키고 일광에서 10~15시간 건조시켜 제조함을 특징으로 하는 간기능 보호 효과가 뚜렷한 갈근·감초를 주성분으로 하는 건강식품에 관한 것이다.

본 발명은 자연 재료를 최적으로 선정 배합하여 우수한 항당뇨 효과를 얻도록 한 항당뇨 조성물에 관한 발명으로, 더욱 상세하게는 갈근, 둥굴레 줄기, 오디의 엑기스를 주성분으로 해서 배합한 항당뇨 조성물에 관한 것이다.본 발명은 갈근 엑기스, 둥굴레 줄기 엑기스, 오디 엑기스를 주성분으로 한다.이때 갈근 엑기스는 18~22중량%, 둥굴레 줄기 엑기스는 13~17중량%, 오디 엑기스는 13~17중량% 함유하는 것을 특징으로 한다.